台東一泊二食要重視基層服務工作計劃的質量，因爲這一計劃直接影響著每位顧客，影響著未來的客源市場，影響台東民宿的發展，它對民宿計劃的總目標和部門分計劃的實施起保障作用。基層服務工作計劃要定得具體、細致，使得每位服務員都要明確自己的責任，這一計劃也算台東一泊二食人員的崗位責任制，服務員都要按計劃辦事，不得各行其是。